「ディーン＆デルーカ（DEAN & DELUCA）」を運営するウェルカムは、2017年9月に赤坂インターシティAIR内にオープンしたラボラトリーレストラン「アーティザンテーブル・ディーン＆デルーカ（THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA）」で3月1日からランチメニューをスタートする。
ランチメニューでは、取り分けて食べるスタイルのディナーメニュー同様、旬の食材を使った前菜やメイン料理が手頃な価格で味わえる。昼休みや限られた時間でも堪能できるワンプレートランチ（1800円〜）から、会食やゆったりした時間に充実したコースが満喫できる“プリフィックス コース”（4300円）までを用意する。
その他にも3月17日〜4月8日の期間、春らしい桜づくしのコース“シーズナル ランチ”（4300円）や、ディナーでは桜のリキュールで風味付けをしたカクテル（1500円）やシャンパン（1800円）など期間限定のメニューも提供する。
