ビオトープが神戸に3月上旬オープン　カフェ&レストラン併設の2フロア構成

ジュンのセレクトショップ、ビオトープ（BIOTOP）は3月上旬、4店舗目となる新店舗「ビオトープ コウベ（BIOTOP KOBE）」を神戸にオープンする。場所は三宮駅から徒歩約10分の旧居留地。整然とした街路に重厚な石造りのビルが立ち並び、異国情緒の漂うエリアとなっている。

新たな“街のランドマーク”を目指して

「ビオトープ コウベ」は、カフェ&レストランとコスメ、生活雑貨を展開するフロアと、アパレルとポップアップスペースを展開するフロアの2層で構成する。

建築家の柳原照弘が手掛けた内装は、“建物の中に街を作る”をコンセプトに旧居留地の空気感を建物の中に取り込んだデザイン。通常、外壁に使用されることの多いレンガタイルを空間内にも使用したほか、飲食スペースと物販スペースを緩やかに連続させることで、内と外、そして空間全体の統一性と調和を表現している。

カフェ&レストランのメニュー開発は、東京・日本橋のビストロ、ネキ（Neki）や東京・世田谷代田のフレンチ、ソングブック（songbook）を手掛ける西恭平が担当。食やナチュラルワインを愛する人、そして店舗付近に位置する東遊園地を訪れる人が気軽に立ち寄れる、公園のように開かれた場所をイメージしている。

◾️「ビオトープ コウベ」
オープン日：3月上旬 ※詳細は後日発表
住所：兵庫県神戸市中央区江戸町103-1 建泰ビル 1、2階
＞特設サイト