新コッペパン専門店「豪雪堂」が7月14日、練馬にオープンする。「豪雪堂」は北海道北見市の特産物の玉ねぎや、名物の北見焼肉を用いたコッペパンメニューをラインアップする。
看板商品は粉糖をふりかけたフルーツと生クリーム入りの“豪雪コッペ”（280円）。その他に、“北見ハッカショコラ”（240円）や“北見玉ねぎ焼きそば”（390円）、具材を挟んで揚げる“北見玉ねぎの揚げカレー”（340円）、“きたあかりのゴロゴロじゃがバター”（420円）、“北見生だれ焼肉”（420円）など、揚げコッペを含む27品をそろえる。コッペパンは全て、店舗近くの自社工房で毎日焼き、オーダー後に具材を挟む。
運営するのは、練馬区で医療介護・就労継続支援事業を行うアイラスグループ。加藤奈穂・代表が北見市出身であることから、親しみやすいコッペパンをメーンに、故郷の食材を広めようとオープンに至った。
■豪雪堂
時間：10:30〜19:00
住所：東京都練馬区練馬1-12-11
定休日：不定休