サザビーリーグはこのほど、新たな食のブランド「チャービーボーンブロス（CHARBY BONE BROTH）」をスタートさせる。栄養価の高いスープ“ボーンブロス”をメニューにそろえ、9月10日からロンハーマン カフェ千駄ヶ谷店で販売する。
“ボーンブロス”とは、鶏や牛、魚などの骨を煮込んだスープで、脂肪分が少なく、食材のビタミン、ミネラル、アミノ酸、コラーゲンなどの豊富な栄養素を含むのが特徴だ。メニューは岩手県で健康的に育った国産鶏を使用したスープのみの“飲むボーンブロス”（455円）と野菜も一緒に煮込んだ“食べるボーンブロス”（910円）の2種類。
今回の取り組みは、同社が2019年に立ち上げた社員からのアイデアをもとに事業化する「新規事業創設プロジェクト」から誕生した第1弾のブランドとなる。
