
「マルニ」はギンザ シックスにオープンした世界初の「マルニ」カフェから抹茶をベースにした春限定メニューを発売する。2月16日からアフタヌーンティー(8580円)と"マルニ パフェ ストロベリーグリーンティー"(7480円)の提供を開始する。アフタヌーンティーは特設サイトおよびTable Check ポータルサイトでの予約限定販売で、すでに予約を開始している。どちらも4月中旬に販売終了予定。
春へのムードを盛り上げるアフタヌーンティーとストロベリーパフェ
抹茶をベースに、ジャスミンやアールグレイの香り、レモンや金柑の爽やかさ、よもぎやきんつばなどの和素材を織り交ぜたアフタヌーンティー(8580円)は、和洋折衷なデザートを「マルニ」×「セラックス」のプレートに並べる。セイボリーには、菜の花のグラタンやフリッタータ、エビとアボカドのタルタル、など素材を活かしたメニューをラインアップする。
グラスデザートはせとかとアーモンドブランマンジェにアールグレイのジュレを合わせ、瑞々しさと香りを閉じ込める。低音でじっくり調理したプリンアラモードは花と季節のフルーツで彩られる。
季節で提供するフレーバーが変わる“マルニ パフェ”は、抹茶と苺を主役に花の香りやフルーツの酸味、和素材の味わいを重ねた“マルニ パフェ ストロベリーグリーンティー”(7480円)を用意する。食感、味わい、温度のコントラストを楽しめる構成に仕上げ、和と洋の素材の組み合わせが調和を生み出す。
春限定メニュー
▪️アフタヌーンティー
価格:1人 8580 円
発売期間:2月16日~4月中旬予定
▪️マルニ パフェ ストロベリーグリーンティー
価格:7480 円
発売期間:2月16日~4月中旬予定
マルニ カフェ
東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス 3階
営業時間:10:30〜20:30
休業日:ギンザ シックスに準ずる
>特設サイト