
「ロクシタン(L'OCCITANE)」渋谷と軽井沢で展開する「ロクシタンカフェ(L'OCCITANE CAFE)」は、イチゴ使用した季節限定デザート3種を提供している。ラインアップは“ストロベリー&ラベンダーパフェ”(1980円)、“クロワッサンワッフル ストロベリー&ショコラショー”(1980円)、“苺とオレンジのフレジエ パスティスの香り”(1580円)で、店舗限定の味わいも用意している。
イチゴとラベンダーを組み合わせたパフェ
渋谷店で提供する“ストロベリー&ラベンダーパフェ”は、イチゴのアイスクリーム、ラベンダー風味のベリーソースとゼリー、レアチーズケーキ、アーモンドクランブル、ホイップクリームを重ねた。一口ごとに華やかな香りとやさしい甘さが広がるパフェだ。軽井沢店ではイチゴのアイスクリーム、ラベンダー風味のベリーソースとゼリー、グラノーラ、ホイップクリームを使用した、同名メニューを1780円で提供する。
発酵バター香るワッフルにショコラショーを添えて
両店で提供する"クロワッサンワッフル ストロベリー&ショコラショー"は、発酵バターが香るクロワッサンワッフルにハチミツを合わせ、ホイップクリーム、バニラアイスクリーム、スライスしたイチゴをトッピングした。仕上げに濃厚なホットチョコレートをたっぷりとかけると、焼きたてワッフルの香ばしさに、濃厚なショコラショーが絡む。
パスティスを隠し味にしたフレジエ
"苺とオレンジのフレジエ パスティスの香り"は渋谷店のみの提供メニュー。カスタードと濃厚なムースリーヌと共にイチゴとオレンジをスポンジ生地でサンドした季節限定ケーキ。南フランスで愛されるアニス系リキュール(パスティス)を隠し味に使用し、ほのかに広がる香りが大人の余韻を添える。