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ドーバー ストリート マーケット7階に「ローズベーカリー銀座」が復活

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文・ 五十君 花実

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リニューアルオープンした「ローズベーカリー銀座」
「ローズベーカリー銀座」のローズレモンケーキ
「ローズベーカリー銀座」のキャロットケーキ
「ローズベーカリー銀座」のメニューから
「ローズベーカリー銀座」のスープ
「ローズベーカリー銀座」のリゾット
「ローズベーカリー銀座」のスチームドベジタブル
「ローズベーカリー銀座」のサラダとパン
オーナーのローズ・カッラリーニ（左）と夫のジャンシャルル

　2020年11月28日から休業していた「ドーバー ストリート マーケット ギンザ（DOVER STREET MARKET GINZA）」7階のカフェ、「ローズベーカリー銀座」が、21年3月16日にリニューアルオープンした。引き続き、オーナーであるローズ・カッラリーニ（Rose Carrarini）のスピリットに基づき、オーガニック食材をふんだんに使ったヘルシーな料理を提供している。 　「ローズベ…

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