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「クスミティー」初のカクテル 「ディーン&デルーカ」レストランで限定提供

 ウェルカムが運営するラボラトリーレストラン「アーティザンテーブル・ディーン&デルーカ(THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA)」は10月17日〜11月6日、パリ拠点のティーブランド「クスミティー(KUSMI TEA)」の茶葉を使ったカクテル(アルコールドリンク)を提供するコラボイベント「ティーカクテルで楽しむ至福の秋」を開催する。

 同イベントでは、「クスミティー」がこれまで公開してこなかったティーカクテルレシピから6種類を厳選。ミントが香る“スペアミント グリーン ティー”を使った“クスモヒート”やグレープフルーツフレーバーの“エクスピュア アディクト”を使った“クスミドライ”、ハイビスカスベースのノンカフェインティー“アクア ローザ”を使った“クスミコニック”、“ローズ グリーン ティー”をベースにした“クスミレディ”、甘く爽やかな香りの“ストロベリー グリーン ティー”の“クスミキス”を提供する。価格は1200円〜。ノンアンコールも用意する。

 また、これらカクテルとペアリングした鮮やかなピンクの“ひよこ豆のファラフェルとビーツのフムス”(700円)など、旬の食材を使った特別フードプレートも味わうことができる。

 「クスミティー」は1867年に誕生したティーブランド。150年の歴史を持つフランスを代表するプレミアム ティー メゾンとして、「ディーン&デルーカ」でも取り扱うなどして日本でも人気だ。