ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「ウマミバーガー（UMAMI BURGER）」は日本1号店を青山のポルトフィーノ（東京都港区北青山3-15-5）にオープンする。オープンは2017年3月中旬〜4月上旬。アメリカ本国のメニューに加え、日本限定メニューも提供する予定。
「ウマミバーガー」は09年にロサンゼルスに1号店をオープン。日本人が提唱する旨味とアメリカのソウルフードを掛け合わせたハンバーガーはアメリカで数々の賞を受賞。米「GQ」の「2010年ベスト・バーガー・オブ・ザ・イヤー」や「タイム」誌の「最も影響力のある17のバーガー」に選出された。
◾︎ウマミバーガー青山店
オープン：2017年3月中旬〜4月上旬
住所：東京都港区北青山3-15-5
営業時間：11:00〜23:00
店舗面積：170平方メートル
席数：70席
