ベイクルーズグループのフレーバーワークスは4月24日、ロンドン発のデリカフェ「フランツ アンド エヴァンス（FRANZE & EVANS LONDON）」の表参道店に次ぐ2号店を京都・三条の三条通沿いにオープンする。
同店はイタリアンや地中海料理を取り入れたモダンなブリティッシュスタイルを基に、旬の野菜をふんだんに使った色鮮やかなデリとスイーツを提供する。“料理はクリエイティブであること”をコンセプトに、本格的なシェフの味ながらもカジュアルに楽しめるメニューだ。
京都・三条店ではその土地ならではの素材を生かした限定メニューを用意。京野菜をライスコロッケに使った“京たけのこと九条ねぎのアランチーニ”（650円）や京野菜の新鮮な食感が味わえる “京壬生菜、アスパラガス、椎茸のサラダ”（700円）、抹茶と丹波黒豆をトッピングした、フルーツとメレンゲ、生クリームで作ったイギリスの伝統的シェイ“イートンメス 抹茶と丹波黒豆”（1890円）などを提供する。
これらに加えて、ベーカリーを中心としたモーニングやランチメニューをはじめ、伝統料理“フィッシュ アンド チップス”（1200円）や京都醸造のクラフトビールなども堪能できる。
■「フランツ アンド エヴァンス」京都・三条店
オープン日：4月24日
時間：8:00〜23:00
営業日：不定休
住所：京都府京都市中京区三条通東入弁慶石町39三条 TCビル 1階
席数：89席
