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名古屋にトランジットの新ビストロカフェ 地元名店も参画

 トランジットジェネラルオフィスは9月2日、フロア改装する名古屋三越栄店3階にビストロカフェ「ザ フラワーテーブル(THE FLOWER TABLE)」をオープンする。店舗面積は148平方メートルで、席数は55席。

 フードメニューは、東京にあるフレンチレストラン「シンシア(SINCERE)」の石井真介シェフが監修しており、「シンシア」の看板メニュー、たい焼き風の魚のパイ包みをのせたガーデンプレートが楽しめる。また、名古屋で人気の 「シャルムベーカリー・ポンシェ(CHARME BAKERY PONSHE)」や 世界金賞受賞商品を持つ名古屋のハム・ソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ(METZGEREI-INOUE)」など、地元の人気店とのコラボメニューも登場する。

 スイーツは、アフタヌーンティープレートや、ローズジュレやジューシーな桃を使ったパフェなどを用意。10月からは、フランスのパティスリー「ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERME PARIS)」とのコラボメニューも展開予定だ。

 ドリンクは、名古屋の老舗ロースター「ゴルピー コーヒー(GOLPIE COFFEE)」オリジナルのエスプレッソブレンドを使用したコーヒーや、フランスのティーブランド「クスミティ(KUSMI TEA)」のフレーバーティーに加え、フローラルウォーターやハーブを使ったオリジナルドリンクなどを提供する。

 インテリアデザインは「ジャモアソシエイツ(JAMO ASSOCIATES)」が、ロゴデザインは「シモーネ(SIMONE INC.)」が手掛け、「エナメル(ENAMERL.)」によるオリジナルのボタニカルテキスタイルや名古屋の「フラワー ノリタケ(FLOWER NORITAKE)」によるコーディネートがクラシックでモダンな空間を演出する。

 なお、トランジットの名古屋展開は、オールデイダイニング「ザ ゲートハウス(THE GATEHOUSE)」、ラシック地下1階の「アイスモンスター(ICE MONSTER)」と「マックスブレナー(MAX BRENNER)」に次ぐ、4店舗目になる。

■ビストロカフェ「ザ フラワーテーブル」
オープン日:9月2日
時間:10:00〜19:30
場所:名古屋三越栄店 3階
住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1