「ラ・メール・プラール 東京（LA MERE POULARD TOKYO）」は4月1日、東京店限定メニューの"キノコのクリームリゾットとフォアグラのオムレツ"（2000円）の販売を開始する。同メニューはフランスの本店で提供している"フォアグラのオムレツ"を現代的にアレンジしたもので、クリスチャン・ディオールやイヴ・サンローラン、ココ・シャネルが愛したオムレツといわれている。また、同メニューをはじめ、39種類の春の新メニューの販売も開始する。
「ラ・メール・プラール」は、1888年にアネット・プラールが創業した、フランスのモン・サン＝ミシェルにあるレストラン。看板メニューのオムレツは、年間で50万人以上に提供されている。
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