世界最古の薬局として知られるフィレンツェ発フレグランスブランド「サンタ・マリア・ノヴェッラ（SANTA MARIA NOVELLA）」は9月30日まで、東京・高輪のJW マリオット・ホテル東京30階「JW ラウンジ」でコラボアフタヌーンティーを期間限定で提供している。メニューは、同ブランドのオードパルファンコレクション“ジャルディーニ メディチェイ（メディチ家の庭園）”に着想を得て開発した。アフタヌーンティーのみの価格は1人1万円。
香りの世界観をスイーツとセイボリーで表現
各メニューには、“ジャルディーニ メディチェイ”コレクションのフレグランス（全8種、各50mL、各2万9040円／各100mL、各4万3010円）を構成するジャスミンやピンクペッパー、かんきつなどを取り入れ、香りのストーリーを味わいと見た目で表現した。
スイーツでは、“ジェルソミーノ（イタリア語でジャスミン）”の香りを表現した“ジャスミン風味のマンダリンタルト”を用意。ジャスミンを効かせたホワイトチョコレートムースとマンダリンコンポートを組み合わせた。また、“桃とピンクペッパーのマカロンショコラ”は、インセンス（お香）にカルダモンとピンクペッパーを重ねたフレグランス“インチェンソ”から着想を得た。チョコレートで包んだマカロンの中にチョコレートムースと桃のコンポートを入れ、ピンクペッパーのほのかな刺激をアクセントに加えた。
セイボリーには、トップセラーのフレグランス“アクア”の世界観をスーパーフードのスピルリナで色付けしたゼリーで表現した“ズワイガニのタルタル 玉蜀黍 アクアゼリー”のほか、“アンブラ”をイメージした“ベルガモットと甲殻類でコーティングしたカリフラワーのムース”をラインアップ。ベルガモットが香るカリフラワーのムースに、アンバーを思わせる琥珀色の甲殻類の出汁を合わせた。
プレーンとレーズンの2種のスコーンは提供時間に合わせて焼き上げ、自家製クロテッドクリーム、ブラッドオレンジカード、イチジクジャムを添えて提供する。
会場内には、“ジャルディーニ メディチェイ”コレクションを自由に試せるフレグランス・バーを設置。さらにアフタヌーンティー利用者には、フレグランスサンプル（2mL）1点に加え、全国の「サンタ・マリア・ノヴェッラ」直営店で購入したフレグランスボトルに職人が名前や記念日を手作業で刻印するサービスのバウチャーをプレゼントする。
ニュウマン高輪には国内最大店舗を出店
「サンタ・マリア・ノヴェッラ」の歴史は1221年、12人のドミニコ会修道士がフィレンツェ郊外の修道院に薬草園を設けたことに始まる。薬や鎮痛剤の調合にルーツを持ち、伝統を継承しながら現在は香水やポプリ、バス＆ボディーケア、ペットケアなど幅広い商品を展開。国内では東京、大阪、京都、愛知、北海道、福岡など全国14店舗を運営している。
JW マリオット・ホテル東京と隣接するニュウマン高輪には、同ブランドの国内最大店舗がある。売り場面積は約80㎡。フィレンツェ本店として現在も営業する、サンタ・マリア・ノヴェッラ教会内の旧修道院薬局の一室をイメージしてデザインした。スキンケア商品を試せるシンクを備えるほか、日本で唯一全商品をラインアップしている。
アフタヌーンティー詳細
■サンタ・マリア・ノヴェッラ アフタヌーンティー 〜ジャルディーニ メディチェイ（メディチ家の庭園）〜
日程：8月1日〜9月30日
時間：12:00〜19:30（ドリンクL.O. 30分前）
場所：JW マリオット・ホテル東京 30階 JW ラウンジ
住所：東京都港区高輪2-21-2
料金：アフタヌーンティーのみ 1人1万円
「ヴーヴ・クリコ」のグラスシャンパーニュ付き 1人1万3000円（12:00、12:30、15:00、15:30限定）
※10種以上のコーヒー・紅茶のフリーフロー（2時間）
※17:00以降の席の予約では、スパークリングワインを1杯サービスする
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