資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェは8月31日まで、2025“真夏のパフェフェア”第2弾を開催している。メニューはシャインマスカットとぶどう（3000円）、富良野メロン（3000円）、無花果（3000円）、桃（4000円）を使った旬のフルーツパフェ4種で、華やかな盛り付けと旬のフルーツを最大限に生かした味わいで目と舌にぜいたくなひとときを提供する。
産地にこだわった4種のフルーツパフェを用意
“長野県産シャインマスカットと三種の葡萄パフェ”は、シャインマスカットと葡萄のみずみずしい豊潤な味わいが特徴だ。“北海道 富良野市産“富良野メロン”パフェ”は、寒暖差の激しい山々に囲まれ育った富良野メロンを使用。果肉を追熟しており、芳醇な風味が広がる。プチプチとした食感と優しい甘さが特長の“和歌山県産無花果のパフェ”は、無花果をシャーベットとソース、赤ワインで煮込みコンポートに仕上げた。“岡山県産桃のスペシャルパフェ”は、明治の頃から受け継がれてきた伝統的な岡山県産の桃を使用。瀬戸内の穏やかな気候で育った果肉は柔らかくジューシーな食感だ。
期間限定デザート2種も同時提供
また、同期間で“今月のおすすめデザート”も2種（各2700円）用意する。“岡山県産希少バナナ“ドレーヌ”とコーヒークレーム 無花果のソルベ添え”は、コーヒーのほろ苦さと幻のバナナ“ドレーヌ”の濃厚な甘さのマリアージュを楽しむことができる。“長野県産シャインマスカットとナガノパープルのシャルロット仕立て”は、葡萄とカシスのムースやプルーンのジャム、カシスクリームを葡萄の形に見立てた。
◼️2025“真夏のパフェフェア”第2弾
日程：8月1～31日
時間：火～土曜日 11:00～21:00（L.O.20:30）
日曜・祝日 11:00～20:00（L.O.19:30）
場所：資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
定休日：月曜日（祝日は営業）
※予約不可
