「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERME PARIS）」は、25周年を祝したパーティーを、1号店が出店したホテルニューオータニで開催した。また、あわせて1号店のブティックをリニューアルオープンし、新作のプラントベースのパティスリーを発表した。パーティーには、パティシエのピエール・エルメ（Pierre Herme）のほか、神田うのや熊谷隆志、リカックスらが来場した。
フラワーアーティストの東信による装花で彩られた会場には、25年間のクリエイションの歴史を振り返るエキシビションを用意。来場者には、ピエールの思い入れが深いフレーバーだというイチゴとワサビを掛け合わせたキャンディーなど、さまざまなスイーツが振る舞われた。この日のドレスコードは、「アースカラーを取り入れた平服」だ。
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