「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERME PARIS）」は2026年1月19日〜2月14日、26年バレンタインコレクション“ラ・ヴィ・パリジェンヌ（La Vie Parisienne）”を発売する。パリ・オペレッタ（オペラよりも軽快でユーモラスな内容の、台詞・歌・踊りからなる音楽劇）の最高傑作として知られる同名の喜劇に由来し、象徴的な街並みを舞台に繰り広げられる“パリの生活”がテーマ。フランス在住のイラストレーター、ジュリー・セール（Julie Serre）がパッケージデザインを手掛けた。
ショコラ
ショコラからは、シベリア杉の実のプラリネとマジパン、マカロンをミルクチョコレートでコーティングした“ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピニョン ド セル”や、アーモンドとコーンのプラリネをビターチョコレートと合わせた“アンフィニマン プラリネ マイス”など、4種の新作が登場する。新作をはじめとするショコラを詰め込んだ“アソリュティマン ド ショコラ”は5個入り（2862円）、8個入り（4104円）、14個入り（7074円）、24個入り（1万2096円）をそろえる。
パティスリー
ハートの模様をあしらったケーキは3種、直営店限定で販売する。“モガドール クール メレ”（4644円）はパッションフルーツ風味ミルクチョコレートのガナッシュやシャンティクリーム、ローストパイナップルなどで構成し、パッションフルーツの香りと酸味が柔和なミルクチョコレートと融合する。“ロジーヌ クール メレ”（4536円）は、ジャスミン風味のビスキュイやガナッシュと、ベルガモットのジュレ、ローズ風味マスカルポーネクリームなどを合わせ、華やかな味わいに仕上げた。
マカロン
マカロンは、ブラジル・パイネイラス農園産純正チョコレートに対するオマージュが込められた“アンフィニマン ショコラ パイネイラス”や、爽快感溢れるカシスと力強いビターチョコレートの“チュアオ”など、ショコラのフレーバーを中心に詰め合わせた。3個入り（1998円）、6個入り（3348円）、10個入り（4590円）、15個入り（6642円）をそろえる。
その他
そのほか、セミドライバナナ入りサブレをビターチョコレートでコーティングした“サブレ バナーヌ オ ショコラ”（1944円※そごう・西武限定）や、ビターとミルクチョコレート、2種のオランジェットを詰め合わせた“アソリュティマン オランジェット”（58g×2種、3132円※高島屋限定）など特定の店舗限定の製品もラインアップする。
