ファッション

ブルーボトルコーヒー青山カフェ限定 カリフォルニアらしさを取り入れたフードメニューが登場

 米カリフォルニア発のカフェ「ブルーボトルコーヒー(BLUE BOTTLE COFFEE)」は、3月7日にオープンした2号店の青山店限定でフードメニューを提供する。フードメニューは全て、土地や季節を生かした旬の食材を自由に表現する料理法"カリフォルニア・キュイジーヌ"の代表格「ビーチ プラム レストラン(The Beach Plum Restaurant)」などで活躍してきたクリス・フィッシャーが監修。「トマトスープとブルッタチーズバゲット」(833円)や「クリスピーポテト、旬のグリーンとポーチドエッグ」(741円)、「ソフトレタスとラディッシュ、旬の柑橘のサラダ グリーンゴッデスドレッシング」(926円)、「アボカド、春のえんどうとハーブのタルティーヌ」(741円)など、サンフランシスコのブランチカルチャーやカフェスタイルを反映したメニューをそろえる。これらのフードメニューは、コーヒーと同じくオーガニックや無農薬の食材にこだわっており、季節ごとに旬の食材を楽しむことができる。

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