【2024年バレンタイン】高島屋は日本初上陸を含む100ブランド以上を用意　15分で完売した「ピーエルマルコリーニ」のアフタヌーンティーも

商業施設バレンタインデーフード 2024年バレンタイン

公開：2024/01/12

「ピエール・マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）」のアフタヌーンティー（1人前／7700円）

（一段目）プティビズー（Petit Bisou、滑らかなプラリネの中にサクサクのフィアンティーヌとヘーゼルナッツが入ったチョコレート）、クールフランボワーズ（Cœur Framboise、ホワイトチョコレートの中にフランボワーズの香りのビターガナッシュ）、クールローズパッションフルーツ（Cœur Rose-Passionfruits、ホワイトチョコレートの中にバラとパッションフルーツで香りづけしたホワイトガナッシュ）、ピエールマルコリーニグランクリュ（Pierre Marcolini Grand Cru、ピエールマルコリーニこだわりのカカオを最良のバランスでブレンドしたビターガナッシュ）、マカロンピエールマルコリーニ（Macaron Pierre Marcolini、サクサクのマカロン生地にこだわりのカカオをバランスよくブレンドしたビターガナッシュ）、マカロンピスターシュ（Macaron Pistache、サクサクのマカロン生地にピスタチオのプラリネを練り込んだホワイトガナッシュ）

（二段目）クールショコラブラン（Cœur Chocolat Blanc、フランボワーズの果実を閉じ込めたホワイトチョコレートムース）、タルトオショコラオランジュ（Tarte au Chocolat Orange、タルト生地の中にオレンジリキュールで香りづけした濃厚なガナッシュとオレンジコンフィ）、ヴェリーヌオショコラ&ピスターシュ（Verrine au Ｃhocolat ＆ Pistache、軽いミルクチョコレートのムース、ピスタチオのムース、ベリーのソース ※新登場）

（三段目）アンディーブ　グラタン（Endive Gratin、ベルギーの郷土料理、アンディーブのグラタン ※新登場）、ブルスケッタ（Bruschetta、トーストにスモークサーモン、モッツァレラチーズ、カカオパルプのドレッシング ※新登場）、スコーンナチュール（Scone Nature、アフタヌーンティには必須のアイテム。バターと香ばしい小麦の香り）、スコーンオショコラ（Scone au Chocolat、チョコレート生地にチョコレートチップ。オレンジの香り）

「トシ・ヨロイヅカ」の“ソフティショコラSDGs”（4個入り／2401円　※高島屋限定）

鎧塚俊彦「トシ・ヨロイヅカ」パティシエ

「エキリーブル」“フリュイシャンパーニュ”（6個入り／5476円　※高島屋限定）

「モンサンクレール」“ショコラオランジュサンギーヌ”（1枚／2160円　※高島屋限定）

「シルスマリア」“ナガノパープル生チョコレート”（20個入り／2268円　※高島屋限定）

「メゾンショーダン」 “パヴェシャインマスカット”（25個入り／2376円　※高島屋限定）

高島屋は、年に1度のバレンタインイベント「アムール・デュ・ショコラ」を1月19日から各店で順次開催する。今年は日本初上陸のブランドや世界で活躍するショコラティエによるショコラなど100ブランド以上をそろえる。公式オンラインストアでは、2月9日まで予約を受け付ける。 ※「アムール・デュ・ショコラ」対象店日本橋店／新宿店／横浜店／玉川店／柏店／大宮店／高崎店／岐阜店／大阪店／京都店／堺店、／泉北店／…