イスラエル発のチョコレートブランド「マックス ブレナー（MAX BRENNER）」は、国内1号店となるチョコレートバーを30日、表参道ヒルズ1階にオープンする。40席のイートインスペースを用意する店舗では、デザートからドリンクまでチョコレートを使ったさまざまなメニューを提供。ほとんどのメニューは持ち帰りに対応し、ポップなパッケージのチョコレートやユニークな形の食器類の販売も行なう。
デザートの目玉は、ピザ生地にホワイトチョコとミルクチョコ、マシュマロを乗せた「チョコレートチャンクピザ」。日本のために生地を改良したこだわりの一品だ。そのほか、チョコレート・フォンデュ「クラシック ヨーロピアン」や、フルーツなどをサンドしたクレープの上に砂糖を乗せて焦がしたクレープ・ブリュレなどを用意する。また、ドリンクは、3種から選べるホットチョコレートや、ミルクチョコとバニラアイスをブレンドした「80's ミルクシェイク」に加え、日本限定メニューとして、抹茶パウダーとホワイトチョコをミルクで割った「ホワイトチョコレートグリーンティー」を取り揃える。
店内は、チョコレート工場をイメージし、ブラウンとホワイトのチョコレートカラーで統一。店頭に設置したチョコレートマシンから溶かしたチョコレートが流れていくかのようなパイプを天井に張り巡らしたインテリアデザインが目を引く。
「マックス ブレナー」は1996年、イスラエルで創業したチョコレートブランド。「チョコレートの新しい楽しみ方を提案する」をコンセプトに、現在、イスラエルやアメリカ、シンガポールなど世界に40店以上のチョコレートバーを構えている。今年6月、トランジットジェネラルオフィスが、日本進出におけるパートナー契約を締結。100％子会社のトランジットチョコレートサプライが運営している。12月20日には、東京スカイツリータウンに2号店をオープンする予定だ。
■MAX BRENNER CHOCOLATE BAR 表参道ヒルズ
オープン日：11月30日
場所：表参道ヒルズ1階
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10
電話番号：03-5413-5888
営業時間：11:00〜22:30（月〜土）、11:00〜21:30（日） ※ラストオーダーは閉店30分前
■MAX BRENNER CHOCOLATE BAR 東京ソラマチ
オープン日：12月20日
場所：東京スカイツリータウン・ソラマチ1階8番地
住所：東京都墨田区押上1-1-2
電話番号：03-5610-6400
営業時間：10:00〜22:00 ※ラストオーダーは閉店30分前
