フランス産A.O.P認定発酵バター“エシレ（ECHIRE）”の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール（ECHIRE MAISON DU BEURRE）」は4月1日のみ、フランスでエイプリルフールに食べる伝統菓子“ポワソン・ダヴリル”（6480円）を数量限定発売する。
バタークリームのうろこをあしらった遊び心あふれる魚型パイ
“ポワソン・ダヴリル”のポワソンは魚、ダヴリルは4月を意味し、フランスでは、4月1日に魚をモチーフにしたパイやチョコレートを味わいながら、春の訪れを祝う風習がある。
本店舗では、エシレバターの風味とともに、魚型のオリジナルパイとして表現した。バターをたっぷりと練り込み、香ばしく焼き上げたパイ生地に、“うろこ”を模したバタークリームを配した。その下には、バター入りカスタードクリームと苺を忍ばせている。なお、予約は受け付けていない。
◾️商品概要
商品名：“ポワソン・ダヴリル”
販売日：4月1日
サイズ：縦15cm×横20cm×高さ7cm
賞味期限：当日（要冷蔵）
◾️エシレ・メゾン デュ ブール
営業時間：10：00〜19：00
定休日：不定休
住所：東京都千代田区丸の内2丁目6−1 丸の内ブリックスクエア 1階
