米国ハワイ州ノースショア・ハレイワで長年愛されるチキンブランド「レイズ・キアベ・ブロイルドチキン（RAY’S KIAWE BROILED CHICKEN）」が今年の夏限定で神奈川県鎌倉市由比ガ浜のビーチハウスに「レイズ・オリジナル・ブロイルドチキン（RAY‘S ORIGINAL BROILED CHICKEN）」として日本初上陸する。トリドールホールディングスによって展開される同店舗は、サーファーの聖地と呼ばれるノースショアで作り上げた本格的な味を守りながら、店舗作りや見せ方等を日本の来場者が楽しめるようアレンジする。
注目はチキン一羽を炭火で回転させながら豪快に焼き上げるフリフリチキン。地元では週末限定、テイクアウトのみの販売にも関らず、昼のピーク時には地元住民や観光客で行列ができ、月間で5000羽以上を売り上げるハワイを代表する人気グルメ。
トリドールホールディングスは讃岐うどん専門店「丸亀製麺」やハワイアンカフェ「コナズ珈琲」などを展開する。
