スープストックトーキョー(SOUP STOCK TOKYO以下、スープストック)は12月12日、和のスープストック「おだし東京」をエキュート品川サウスにオープンする。スープストックとは日本語で、ずばり“出汁”のこと。26席の同店では、みそ汁やおかゆ、鍋、おでん、郷土汁と日本の汁文化に注目し、旬の食材を使用し、独自性をプラスした料理を提供する。 “オマール海老の味噌汁”や“檸檬すき焼き”をはじめ、オリジナリティー溢れるメニューがラインナップ。価格は580~1480円程度(税込み)。
スープストックトーキョー(SOUP STOCK TOKYO以下、スープストック)は12月12日、和のスープストック「おだし東京」をエキュート品川サウスにオープンする。スープストックとは日本語で、ずばり“出汁”のこと。26席の同店では、みそ汁やおかゆ、鍋、おでん、郷土汁と日本の汁文化に注目し、旬の食材を使用し、独自性をプラスした料理を提供する。 “オマール海老の味噌汁”や“檸檬すき焼き”をはじめ、オリジナリティー溢れるメニューがラインナップ。価格は580~1480円程度(税込み)。
WWDJAPAN Weekly
「WWDJAPAN」4月22日号の特集は「原宿・新時代」です。ファッションの街・原宿が転換期を迎えています。訪日客が急回復し、裏通りまで人であふれるようになりました。新しい店舗も次々にオープンし、4月17日には神宮前交差点に大型商業施設「ハラカド」が開業しました。目まぐるしく更新され、世界への発信力を高める原宿。この街の担い手たちは、時代の変化をどう読み取り、何をしようとしているのか。この特集では…
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