ブルーボトルコーヒーは年内に六本木と中目黒、品川に3店舗をオープンする。3店舗の空間デザインは、既存の清澄白河、青山、新宿店と同様にスキーマ建築計画が手掛ける。
六本木カフェは、東京ミッドタウンの向かいに位置する「トライセブン ロッポンギ」内に9月オープン予定で、店舗面積138平方メートルだ。なお、「トライセブン ロッポンギ」1、2階にはバーニーズの国内6店舗目の旗艦店がオープンすることが決定している。
中目黒カフェは10月オープン予定で、カフェスペースのみならず、コーヒー豆の味や香りを鑑定するカッピングなどができるワークショップスペースも完備している。清澄白河の店舗のようなリノベーションされた建物で、店舗面積は417平方メートル。
品川カフェは、アトレ品川3階に今秋オープン予定の「フードアンドタイム イセタン（FOOD&TIME ISETAN）」内にオープンする。店舗面積は165平方メートル。店舗が入る「フードアンドタイム イセタン」は、三越伊勢丹フードサービスが運営する本物志向で高感度な顧客へ向けた新業態のライフスタイルストアだ。
また現在、アンルート（EN ROUTE）二子玉川店では8月31日までポップアップストアを開催している。
■六本木カフェ
住所：東京都港区六本木7-7-7
■中目黒カフェ
住所：東京都目黒区中目黒3-23-6
■品川カフェ
住所：東京都港区港南2-18-1
■[BLUE BOTTLE COFFEE -POP UP STORE- EN ROUTE FUTAKOTAMAGAWA] 住所：東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット1F
営業時間：10?20時（アンルート二子玉川店は通常通り21時閉店）
【関連記事】
三越伊勢丹が"食"をテーマにした新業態をアトレ品川にオープン
加藤貴大
