近ごろ、なじみのファッションPRたちから続々と届く「事業立ち上げました〜☆」の便り。ほうほう、自分のショールームを立ち上げたのね、と思いきや皆さん手掛けているのはファッションではなく飲食事業！どこも美味しいのはもちろんのこと、めっちゃ洒落てるのがサスガです。冒頭のケータリングプロダクション「ヘベレケ」はもちろん、「ヤヨイ東京」「イオ」もケータリングやイベントにも対応しているので、これからのイベントシーズン、イケてるケータリング業者を探しているファッション＆ビューティ業界人は要チェックです。（この記事は「WWDJAPAN」2023年9月4日号からの抜粋で、無料会員登録で最後まで読めます。会員でない方は下の「0円」のボタンを押してください）
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ヘベレケ（hebeerryk!）
「ヘベレケ」は、フリーランスPRで下北沢のワインショップ「ペロウ」にも勤務するKondo Taroさんと、アッシュ・ペー・フランスで卸営業や展示会事業を担当した後、学芸大学の人気イタリアン「リ・カーリカ」などでサービスマンを務めた戸梶由衣さんが今夏立ち上げたナチュラルワインのケータリングプロダクション。交友のある飲食店や生花店と組んで、ワインと共にイベント内容に沿ったフードや空間演出も提供する。立ち上げ早々、ファッション関連イベントに引っ張りだこ。集客力＆話題性はやはりPRのプロ！
【インスタグラム】@hebeerrykest2023
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ヤヨイ東京（YAYOI TOKYO）
7月オープンの三軒茶屋「ヤヨイ東京」は、ブランドニュースのPRディレクター山科匡史さんが、スイーツ世界大会で優勝経験もあるパティシエ、大塚陽介さんと共同オーナーを務めるジェラート店。甘くて重いというジェラートのイメージを覆すすっきりと優しい味わいで、何個も食べたくなる！ペーパーフラワーの店内装飾や華やかなギフト箱など、PRのネットワークを生かしたクリエイティブにも注目。「服とは単価が違うから大変」「6月から休みなし」と語りつつ、山科さんはとっても生き生きしてました。
【住所】東京都世田谷区太子堂2-23-10 栄ビル1階
【営業日時】不定休 （時間はインスタグラム参照）
【インスタグラム】＠yayoi.tokyo
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イオ（iiiio）
高円寺のビストロ「イオ」は、アーティストの衣装制作なども手掛けるクリエイティブ企業TEN10（テン）が運営。スタイリストの市野沢祐大さん、立松秀顕さんとテンを立ち上げたのが、ワンオー出身のPR志賀光さんだ。「農家や漁師、器作家といったクリエイターの作品を、テーブル上でどうコーディネートしどんな雰囲気の中で食べてもらうかは、服を見せることと変わらない」として、店内には名作イスなど感性を刺激するアイテムがいっぱい！「業界の若い世代がつながる場に」との思いを込め、価格は抑えめなのも嬉しい。
【住所】東京都杉並区高円寺南3-21-14 1階
【営業日時】火～日曜、祝日、祝前日 17:30～23:30 (L.O.22:30)
【定休日】月曜、第2・4日曜
【インスタグラム】@iiiio_koenji
