ベイクルーズは運営する3つのカフェ業態で、"アートなスイーツドリンク"全4種を発売する。カフェと販売時期は、ゴリラコーヒー渋谷店と六本木ヒルズ店で4月27日〜、クチューム青山店とフランツ アンド エヴァンス ロンドン表参道店は5月1日〜6月中旬まで。
NY発のコーヒーショップ、ゴリラコーヒー（GORILLA COFFEE）は、“エンパイヤサンデー”を発売する。NYのエンパイアー・ステートビルをイメージしたダイナミックなメニューだ。27日にオープンしたばかりの六本木ヒルズ店では、毛利庭園をイメージした“エンパイヤ抹茶サンデー”（1080円）を用意。抹茶アイスをベースに、クリームチーズとキウイ、ブラックベリー、オレオをふんだんにのせた。先行発売していた渋谷店では、ヨーグルトアイスとミックスベリーをブレンダーにかけ、クリームチーズ&ホイップクリーム、オレオ、ブルーベリーソースをトッピングした“エンパイヤベリーサンデー”（1080円）を提供している。
南青山に店舗を持つ「クチューム（COUTUME）」は、完全植物性のヘルシーなスムージー“ボタニカルフルーツスムージー”（980円、以下全て税込み）を発売する。フローズンバナナとココナッツミルクをベースに、チアシードやエスプレッソゼリー、ピンクグレープフルーツゼリーを合わせた。ピンクグレープフルーツを丸々2玉使用しており、チアシードの食感やバナナとピンクグレープフルーツの甘味と酸味のコントラストを楽しめる。
表参道に出店するロンドン発のデリカフェ「フランツ アンド エヴァンス ロンドン（FRANZE & EVANS LONDON）」では、イギリスの伝統的スイーツ“イートン・メス”をアレンジしたシェイク（1580円）が登場する。“イートン・メス”は、メレンゲと生クリーム、苺をスプーンでごちゃ混ぜ（英語のmessの意味）にして食べる初夏のスイーツ。スムージーには、ラズベリージェラートとヨーグルトアイスをベースに入れ、メレンゲのスイーツと苺をたっぷりのせている。
