ウィズ原宿8階の資生堂パーラー ザ・ハラジュクは11月から、本格フレンチのエッセンスを加えた新たなメニューを提供している。同店は明治神宮の杜と空のパノラマが広がるダイニングと、都会的な景色が広がるラウンジを併設。ダイニングでは、国内外で豊富な経験を持つフレンチシェフによる新コース“ビストロノミーコース 泉”（6500円、サ10％別）を、ラウンジではデザートタワーを提供している。
フレンチシェフによる伝統技法を活かしたコース
“ビストロノミーコース 泉”は伝統的なフランス料理の手法で仕上げながらもカジュアルな料理を提供し、食材の味、香り、彩りを引き立てる構成だ。コース内容は本日の前菜、メーンディッシュ、デザート、ドリンクで、メーンディッシュはマトウダイのグリル、福井県産福地鶏むね肉の低温調理、福井県産ふくいポークロース肉のローストなどから選択することができる。また、スペシャリテメニューとして海の幸のブイヤベース風や鴨もも肉のコンフィ、和牛フィレ肉のステーキも用意する。デザートは通常メニューのほか、「デザートタワー」選べる6種類のミニャルディーズ付（プラス1800円）も選択できる。
ラウンジでは贅沢なデザートタワーを展開
ラウンジでは17時から20時30分のラストオーダーまで、デザートタワーを提供する。価格は1800円で、ドリンク付きは2300円。タワー上段にはミニャルディーズ6種類、下段にはクレームブリュレを含む本日のデザート3種を配置し、赤坂方面を望む開放的な眺望とともに楽しめる構成となっている。
店舗はダイニング40席、ラウンジ17席、個室1室（着席で8人まで、室料5500円）を備える。営業時間はダイニングがランチ11時30分から16時30分（ラストオーダー15時）、ディナー17時30分から22時（ラストオーダー20時30分）、ラウンジが11時30分から22時（ラストオーダー20時30分）。定休日は月曜日（祝日は営業）と年末年始。ラウンジエリアは予約不可で、ダイニングはウェブ予約に対応する。
