資生堂パーラーの銀座本店サロン・ド・カフェは11月1～30日、秋の味覚を使った限定メニューを提供する。旬を迎えたラ・フランスや甘みと酸味のバランスがとれたぶどう、紫苑を使ったパフェを用意するほか、11月中旬からは、京都を代表する秋の食材を使った““丹波栗”のモンブランロイヤルパフェ”（5500円）を数量限定で提供する。また、同店とサロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店では百合佐和子=資生堂ヘアメイクアップアーティストとコラボレーションした限定パフェも提供。百合メイクアップアーティストが描く“KAWAII”の世界観をパフェに取り入れる。
秋を感じるパフェやデザートプレートをラインアップ
11月1日から提供する限定パフェメニューは、旬を迎えたラ･フランスの芳醇な香りと甘さが広がる“山形県産ラ・フランスのパフェ”（3000円）、糖度が高く、ほど良い酸味とのバランスが取れたぶどう、紫苑に自家製ミルクアイスクリームを組み合わせた“岡山県産葡萄“紫苑”のパフェ”（3200円）の2種。11月中旬から数量限定で提供する““丹波栗”のモンブランロイヤルパフェ”は、こっくりとした甘さが特長の丹波栗をふんだんに使用し、美しく風味豊かなパフェに仕立てた。
ほか、11月のおすすめデザートとして、青森県・福士農園による紅玉をコンフィチュールと焼きりんごに仕立て、甘く香るシードルのスープを合わせた“お皿で楽しむアップルパイ スープ仕立て ～シナモンのアイスクリームを添えて〜”（2700円）、香ばしいピスタチオのシブーストに、甘さと爽やかさを兼ね備えた紫苑、コンポートやシャーベットを添えた“岡山県産葡萄“紫苑”とピスタチオのシブースト”（2700円）もそろえている。なお、デザートプレートメニューはカップサービス付きとなり、コーヒー、紅茶、ハーブティーの中からドリンクを選択できる。
“KAWAII”の世界をパフェで表現
11月中は“KAWAII”をテーマに自らがディレクションした作品展「ユリカナ展Ⅰ」「ユリカナ展Ⅱ」などを開催するなど、“KAWAII”から展開される独特な世界観が支持されている百合ヘアメイクアップアーティストとのコラボレーション第7弾のパフェ“プリンセス パフェ”～シャインマスカットのひみつ～”（3300円）も用意する。豪華に飾った緑の宝石のようなシャインマスカットと、気品あふれる赤ぶどうのソースが織りなすハーモニーが魅力のパフェで、メニューにはマスカットエード（シロップ）を炭酸で割ったドリンクが付く。また、同メニューを注文した来店客には先着順で、愛らしいイラストと百合ヘアメイクアップアーティストが提案するメイクのヒントが描かれた限定カードを進呈する。
◼️資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
時間：火～土曜日 11:00～21:00（L.O.20:30）/日曜日・祝日 11:00～20:00（L.O.19:30）
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
定休日：月曜日（祝日は営業）
