サザビーリーグが運営するNY発ハンバーガーレストラン「シェイク シャック（SHAKE SHACK）」は7月18日〜8月28日、期間限定のハンバーガー「シャックマイスターバーガー」を発売する。同メニューは2014年、「サウスビーチワイン＆フードフェスティバル」のために開発され、1位を獲得。同店オリジナルのビール「シャックマイスターエール」を使って揚げたエシャロットと、ホルモン剤を使わずに育てたアンガスビーフ100%のパティとチーズをサンドしたもの。価格は770円。外苑いちょう並木店と恵比寿店で提供する。
大杉真心
WWDJAPAN Weekly
「WWDJAPAN」8月3＆10日合併号は、10年ぶりのショッピングセンター（SC）特集です。2025年のSC総売上高は33兆1238億円と統計開始以来最高を記録した一方、新規開業は建築コスト高騰の影響で18SCにとどまり、こちらは統計開始以来の最少。淘汰と大型化が同時に進む中で、「選ばれる館」と「消える館」を分ける基準はどこにあるのか。特集のキーワードは「セレンディピティ・インフラ」。ネットやA…
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