ベイクルーズは、新飲食事業「フィルバート ステップス」を渋谷区神南「ジャーナル スタンダード カフェ」跡地にオープンした。“コーヒー好きが集う場所”をテーマにした新店は、味の好みによって豆の種類だけでなく、ドリップ スタンドやフレンチ プレス、ケメックスなど抽出器具まで選べるのが特徴。本格的なコーヒーを１杯300円から飲むことができる。さらにオープンを記念して8月25日、26日にスペシャルイベントと開催。初日は、ギタリスト渥美幸裕とタップダンサーのSARO（サーロ）によるライブパフォーマンス、26日には、2010年バリスタ日本チャンピョンの鈴木樹が登場し、3時間限定でエスプレッソを提供する。
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「WWDJAPAN」8月3＆10日合併号は、10年ぶりのショッピングセンター（SC）特集です。2025年のSC総売上高は33兆1238億円と統計開始以来最高を記録した一方、新規開業は建築コスト高騰の影響で18SCにとどまり、こちらは統計開始以来の最少。淘汰と大型化が同時に進む中で、「選ばれる館」と「消える館」を分ける基準はどこにあるのか。特集のキーワードは「セレンディピティ・インフラ」。ネットやA…
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