マッシュフードラボは、ナチュラル＆オーガニックコスメセレクトショップ「コスメキッチン（Cosme Kitchen）」のカフェ業態「コスメキッチン カフェ（Cosme Kitchen Cafe）」を10月29日にオープンする。場所は、福岡の天神地下街東4番街。店舗面積は約70�u、席数は約28席を用意する。
「ロハス＆モダン」をテーマに、独自の基準で選んだ食材でつくるデリは、マクロビオティック対応の「ハト麦のマセドワーヌ」や「小松菜とひよこ豆のカレー」など、産地、素材、調理法にこだわったメニューを揃える。週替りのデリは、常時10種類以上でテイクアウトも可能だ。また、フレッシュな「ロージュース」を味わえるジューススタンドも併設する。
「コスメキッチン カフェ」は、今年8月にオープンしたナチュラルフードや雑貨を扱う「ビープル バイ コスメキッチン（Biople by Cosme Kitchen）」に続く新業態。同店では、オーガニックで豊かなライフスタイルを食を通して体感できるカフェを目指す。
■コスメキッチン カフェ
オープン日：10月29日
時間：8:00?21:00
住所：福岡県福岡市中央区天神2丁目地下2号225
