京都発のライフスタイルブランド「よーじや」は9月4日から、秋の新作メニューを期間限定で販売する。真っ青な顔を描いた“栗とブルーベリーのパフェ”（1500円）のほか、京都の豆腐屋、久在屋(きゅうざや)とコラボレーションした豆乳ロールケーキ（1080円）や丹波しめじを使用したトマトクリームパスタ（1550円）が登場する。「よーじや」四条河原店と嵯峨野嵐山店で取り扱う。
パフェは、現在販売中の“ギンモクセイ”シリーズのパッケージをイメージし、バタフライピーのパウダーで描い顔やブルーベリーで青色を、栗の甘露煮で黄色を表現した。表面には、銀木犀の白い花を思わせるチョコレートを髪飾りのようにトッピングした。食べ進めていくと、栗の甘露煮や渋皮栗アイス、白玉、ブルーベリー、和栗ペーストのクリーム、ブルーベリーチーズケーキアイス、サクサクのバニラクッキーなどが登場し、さまざまな食感を楽しめる。最後はブルーベリーのゼリーで爽やかに仕上げた。
豆腐屋とのコラボメニューも展開
久在屋とのコラボメニューは豆腐屋ならではの豆乳を使った2品を用意する。
ロールケーキは、マロンペースト、白あん、豆乳を合わせたクリームをココア生地で巻き、ブルーベリーレアチーズケーキアイスや栗の甘露煮、ブルーベリーを添えた1品。パスタには大粒の丹波しめじと秋鮭を使用し、久在屋の濃い豆乳を使用した濃厚なトマト豆乳クリームと自家製リングイーネを絡めた。ほろ苦いルッコラを添えて提供する。
カフェとショップ連動のキャンペーンを実施
カフェで秋メニューを注文、または、ショップで“ギンモクセイ”シリーズを購入すると、それぞれ1000円以上の注文で使える200円引きクーポンを提供する。また、“栗とブルーベリーのパフェ”を注文すると、パフェの中身を層ごとにイラストで紹介した“パフェカード”をプレゼントする。
店舗概要
◾️よーじや 四条河原町店
営業時間：10:00～22:00（L.O.21:00）
住所：京都市下京区御旅町30
◾️よーじや 嵯峨野嵐山店
営業時間：10:00～18:00（L.O.17:30）
住所：京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2
