飲食店の運営や商品開発を行うEGG’sは7月11日〜8月21日、香水のような爽やかな香りが漂うベルガモットを使用したシロップ「ジュール ドゥ シャンス（JOUR DE CHANCE）」を「マクアケ（Makuake）」で予約販売する。
このシロップは、ドリンクや食品にひと匙かけるだけで洗練された味にグレードアップするというもので、バーテンダー世界大会の優勝者が独自に開発。広島・尾道の生産者の「しまなみレモン」が化学肥料や合成農薬、除草剤を使わず育てた香り高いベルガモットと甜菜糖、天然水だけを使用しており、人工香料や添加物、着色料などを一切使用せず手作りでつくり上げた。ブランド名の“ジュール ドゥ シャンス”とは、フランス語で“幸運な日”を意味し、ひと匙加えることで、一日がより幸せになるようにという思いが込められている。
カクテルやモクテル、アイスクリームにぴったり
7月4日に東京・銀座で行われた発表イベントでは、シロップを使用した緑茶とトニックのモクテルと生ハムとクリームチーズ、ほうじ茶エスプレッソとバニラアイスクリームなどが提供された。上品な甘さのシロップは、塩気のある生ハムにぴったり。ドリンクもシロップを入れることで爽やかなアクセントが効いている。ジントニックなどのカクテルにも合いそうだ。シロップの味わいが一番引き立つのは、バニラアイスクリーム。普通のアイスクリームが洗練された味わいに変化する。価格は1本6980円（送料別）。
