成城石井は、9月29日に京王電鉄が開業する新商業施設「トリエ京王調布」のA館1階に“グローサラント”型の新店舗をオープンする。“グローサラント”とは、グローサリーとレストランを合わせた造語で、アメリカでもホールフーズ（Wholefoods Market）やウェグマンズ（Wegmans）などの大手スーパーマーケットチェーンで増えている業態で、飲食スペースでは、購入したデリや惣菜を店内で楽しめるだけでなく、店内で販売する食材を使った鮮度のよいメニューを提供するなど、販売する旬な食材を生かした新しいサービスを提供している。最近では日本でも、イータリー・アジア・パシフィックが東京駅構内の商業施設、グランスタ丸の内にオープンキッチンのあるレストラン併設の大型店舗「イータリー（EATALY）」（店舗面積約450平方メートル）をオープンし、話題を集めたばかりだ。
「成城石井」トリエ京王調布店は、従来のスーパーマーケット（約596平方メートル）と、新たに導入する「SEIJO ISHII STYLE DELI & CAFE」（約59平方メートル）を併設し、過去最大の店舗面積約656平方メートルを誇る。スーパーマーケットでは、バイヤーが世界中から厳選した約1万1500アイテムの商品を並べ、「SEIJO ISHII STYLE DELI & CAFE」は同店で販売する旬な食材を使い、家庭的メニューを取りそろえていく予定だ。
今年創業90周年を迎える成城石井は、「調布は京王電鉄が非常に重要な位置づけで開発している駅であり、今後注目のエリアになってくる可能性を秘めた街。スーパーマーケットと飲食を融合させた業態だからこそ実現できる、厳選したスーパーマーケットの商品を使った一番おすすめの食べ方で提供する。成城石井ならではの新しい食の楽しみ方を提案していきたい」と期待する。
■「成城石井」トリエ京王調布店
オープン日：9月29日
時間：9:00～23:00 ※9月29日のみ10:00オープン
定休日：トリエ京王調布店に準じる
場所：トリエ京王調布 A館1階
住所：東京都調布市布田4-4-22
