世界最高峰のコーヒーが集結する「コーヒーコレクション・アラウンド・神田錦町2016 スプリング」が4月23、24日の2日間、東京・神田錦町の複合ビル「テラススクエア」で開催される。
2015年の開催に続き2回目となる今回は、世界でも注目される人気のシングルオリジンコーヒー専門店が各日5店、2日間で計9店が出店。当日は、全店が同一の抽出器具を使用し、厳選した1種類のコーヒーをハンドドリップで提供。同じ条件でコーヒーを入れることで、各店舗が選んだ豆の性質や焙煎方法の違いによる、抽出技術による味の違いが体験できる。
バリスタ世界チャンピオンによるエスプレッソカフェ「ポール バセット」や、ノルウェー発のコーヒーバー「フグレン トウキョウ」、ビルズ創設者が世界一おいしいコーヒーと絶賛した「シングル オー ジャパン」などが参加し、それぞれ自慢の味を振る舞う。
さらに、人気店のロースターが当イベントのために焙煎した、こだわりの豆「ロースターズセレクション」を限定で販売。また、移動式本屋「BOOK TRUCK」やコーヒー豆の麻袋を使ったトートバッグ「Kissaco」の販売、似顔絵ショップなどが登場する。
■「コーヒーコレクション・アラウンド・神田錦町2016 スプリング」
開催日：4月23日、24日 11:00〜18;00
開催場所：テラススクエア（東京都千代田区神田錦町3-22）
