コールドプレスジュース専門店「デービッド オットー ジュース（DAVID OTTO JUICE）」の2号店が10月中旬、千駄ヶ谷にオープンする。米ビバリーヒルズで40年前からコールドプレスジュースショップを運営するデービッド・オットーのオリジナルレシピや製造方法を、サザビーリーグが3年の構想を経て導入。8月には１号店が京都バルにオープンした。価格帯は800〜1500円。ベジタブルベース、ココナッツベース、ジンジャーベース、バナナマンナシェイク2種類などの約15種類をそろえる。千駄ヶ谷店では、ジュース同様乳製品を含まない、日本初上陸となるオーガニックのアイスクリームショップも併設する。
■「デービッド オットー ジュース」
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3 1階
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「WWDJAPAN」8月3＆10日合併号は、10年ぶりのショッピングセンター（SC）特集です。2025年のSC総売上高は33兆1238億円と統計開始以来最高を記録した一方、新規開業は建築コスト高騰の影響で18SCにとどまり、こちらは統計開始以来の最少。淘汰と大型化が同時に進む中で、「選ばれる館」と「消える館」を分ける基準はどこにあるのか。特集のキーワードは「セレンディピティ・インフラ」。ネットやA…
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