フードアーティストの諏訪綾子が5月に初の作品集「フードクリエイション 感覚であじわう 感覚のテイスト」を発売する。本作品では「美味しい」や「まずい」、「甘い」や「辛い」ではない喜怒哀楽といった「感覚であじわう 感情のテイスト」を表現した作品や、突然現れ、数日後には消えてなくなる「ゲリラレストラン」、「フードクリエイション」の活動記録などを収録している。
諏訪綾子は、"美食でもグルメでもない、栄養源でもエネルギー源でもない、新たな「食の価値」を提案すること"をテーマに活動しているアーティストで、2008年には金沢21世紀美術館で初の個展「食のデザイン展 感覚であじわう 感情のテイスト」を開催した。「フードクリエイション」は、企業やブランドなどの特定のコンセプトを「食」で伝える活動で、クリスチャン・ディオールやヴーヴ・クリコといった企業とのコラボレーションを実現させている。
また、4月26日から3月31日まで金沢21世紀美術館でイベント「好奇心のあじわい 好奇心のミュージアム フードクリエイション＋東京大学総合研究博物館」を開催する。博物館の原点である「好奇心」をキーワードに展開する体験型の長期プログラムだ。
■好奇心のあじわい 好奇心のミュージアム フードクリエイション＋東京大学総合研究博物館
会期：2014年4月26日〜2015年3月31日
時間：10:00?18:00（月曜休館、金・土曜は20:00まで）
会場：金沢21世紀美術館
