ロックパイルは1月15日、ジュースブランド「サンシャインジュース（Sunshine Juice）」の1号店を東京・恵比寿にオープンする。
「サンシャインジュース」は、野菜や果物を押しつぶして作る"コールドプレスジュース"で、特殊なミキサーを使い、熱や水分を一切加えないため、からだに必要な酵素などの栄養素を含む。店頭では、その場で手作りしたフレッシュなジュースをオリジナルボトルで提供し、トッピングとして冷凍バナナやスーパーフードの粉末やオイルなどを用意する。
同店では、コールドプレスジュースのほか、ハーブティーや、ミキサーで野菜を細かく刻んだジュースサラダなどを取り扱う。また、デリバリーやケータリングサービスも行なう予定だ。
■サンシャインジュース東京 恵比寿
場所：東京都渋谷区恵比寿1-5-8
電話：03-6277-3122
営業時間：7:30?19:00（土曜日は9:00から）
定休日：日曜日
