連載 エディターズレター:FROM OUR INDUSTRY

ファッション&ビューティも「垂直」「水平」に楽しみたい【エディターズレター:FROM OUR INDUSTRY】

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※この記事は2023年04月12日に配信した、メールマガジン「エディターズレター(Editors' Letter)」のバックナンバーです。最新のレターを受け取るにはこちらから

 先日、ワインを「垂直」&「水平」に飲むという体験をさせていただきました。

 一般的に「垂直試飲」とは、同じ生産者の、異なる生産年のワインを比較するテイスティングです。一方の「水平試飲」とは、同じ生産年ながら、異なる生産者のワインを比較するテイスティングのこと(水平試飲には、もっといろんな解釈があるようです)。この理論に対してレクチャーいただいた「ヴーヴ・クリコ」は、「水平試飲」に飲んで感じる気持ちなども組み込んでいたのがユニークでした。

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