※この記事は2023年04月12日に配信した、メールマガジン「エディターズレター（Editors' Letter）」のバックナンバーです。最新のレターを受け取るにはこちらから。
先日、ワインを「垂直」＆「水平」に飲むという体験をさせていただきました。
一般的に「垂直試飲」とは、同じ生産者の、異なる生産年のワインを比較するテイスティングです。一方の「水平試飲」とは、同じ生産年ながら、異なる生産者のワインを比較するテイスティングのこと（水平試飲には、もっといろんな解釈があるようです）。この理論に対してレクチャーいただいた「ヴーヴ・クリコ」は、「水平試飲」に飲んで感じる気持ちなども組み込んでいたのがユニークでした。
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