恵比寿にあるビーガンフルーツパーラー「フルーツアンドシーズン（FRUITS AND SEASON）」は8月16日〜9月8日の期間、サマーソニック2024の開催に合わせて来日するアイスランド出身のアーティスト、レイヴェイ（LAUFEY）とコラボしたかき氷（2200円）を販売する。
同かき氷は、「フルーツアンドシーズン」で販売している他のかき氷メニューと同様に、福岡県の飲食店「ジャーニー」が監修したもの。厳選された福岡県産の八女抹茶を使用した深みのあるソースをベースに、抹茶のほろ苦さを包み込むまろやかなアーモンドチョコクリームと自家製のソイ・ストロベリークリームを合わせた。トッピングには和の趣を引き立てる青シソとポン菓子を加え、深みのある味に仕上げた。また、動物性原料は一切使用しないため、ビーガンの人も安心して楽しめる。
レイヴェイは1999年生まれ、アイスランド出身のシンガーソングライター。2024年2月に開催された第66回グラミー賞では自身のセカンドアルバム「Bewitched」が「最優秀トラディショナル・ポップ・ボーカル・アルバム賞」を受賞するなど今注目のアーティスト。サマーソニックは今年が初で8月18日に出演予定。
店舗詳細
◾️レイヴェイのかき氷
日程：8月16日~9月8日
時間：10:00~18:00
場所：フルーツアンドシーズン
住所：東京都渋谷区恵比寿1-10-1クリーンパレス 1階
