コールドプレスジュース専門店「サンシャインジュース」は11月15日、5号店を自由が丘にオープンする。レギュラーメニューに加え、同日には、野菜の栄養を余すことなく補えるスープが登場する予定だ。
2014年1月に、東京・恵比寿に1号店をオープンした「サンシャインジュース」は、今年に入り新橋、渋谷、六本木と店舗数を広げてきた。来店する男女比は3:7で女性が多く、素材が持つ栄養素を手軽に摂取できることから、食事の置き換えとして人気がある。1号店のオープン時は、リンゴ＋レモン＋ケール＋小松菜＋ホウレン草＋セロリ＋ニンジンをブレンドした「リキッドサラダ」が人気だったが、「コールドプレスジュースがライフスタイルに定着するにつれ、生スピルリナとオーガニックケールをメーンにブレンドした、より上級者向けのデトックスジュース『ナーリーグリーン』も好評」（伊地知泰威・副社長）という。
新たにメニューに加わる「ビーガンスープ」は、大量の野菜を煮だしただしをベースにしたグルテンフリーのスープ。コールドプレスジュースでは摂取できなかった不溶性食物繊維をしっかり摂れ、満足感の高いスープとなっている。エイジングケア効果の高いアーモンドミルクを使った「アーモンドビーツ」や、美容効果の高いアボカドをブレンドした「アボカドグリーンズ」など4種を日替わりで提供する。また、12月上旬から体を温めるショウガ・トウガラシを使った季節メニュー「ホットビーツ」「アップルジンジャー」が登場する。
■サンシャインジュース 自由が丘
場所：東京都目黒区自由が丘2-17-6
電話：03-6421-2608
営業時間：8?20時（土日祝は9〜19時）
定休日：不定休
