「京大卒モデル一ノ瀬のモード飯～Cuisine à la mode～」は、モデル兼俳優の一ノ瀬遼による料理番組です。「オシャレな料理を作りたい!!」「たまにはお家でご飯を食べたい!!」という、多忙な業界人でも、簡単に作れる料理を学びます。また京都大学薬学部出身の知識を生かした、料理にまつわるさまざまなウンチクや雑学もプラス。一ノ瀬についてもっと詳しく知りたい人は、下記の関連記事をチェック!!
今回は、ハワイ料理のガーリックシュリンプとガーリックライスを合わせた料理を学びます。ガーリックライスはカロリーが高そうですが、具材のキノコを空焼きし、米と油をよく絡ませ、油の使用を最小限にすれば約350キロカロリーに!!コロナ太りで悩んでいるけれど、ガッツリ食べたい方にオススメです！エビの頭と殻をビールのおつまみに変えてしまうマル秘テクニックも紹介します。
【レシピ】
・白米（炊飯後）0.5膳
・キノコ 80g
・エビオイル 10g
・有頭エビ 3、4尾
・白ワイン 15ml
・キャベツ 1枚
・プチトマト 3個
【衣装協力】
「ジョン メイソン スミス」シャツ（3万1000円）
（HEMT PR）
「アレム」メガネ（5万2000円）
（グローブスペックス エージェント）
「ボイリーストア」エプロン（4500円）
（「ボイリーストア」）
