資生堂の社員食堂の人気メニュー「健美食」のレシピ集「資生堂社員食堂の『健美食』インナービューティー」が、主婦と生活社から発売される。
「健美食」は、「美味しく食べて、美しく健康になる」をコンセプトに2013年6月から提供されているセットメニューだ。低脂肪で良質なたんぱく質が多く、食物繊維やビタミンやミネラルなどが豊富でありながら、カロリーは500Kcal台という理想的なバランスで構成されている。
カロリー・塩分・食物繊維、そして主要栄養成分が表示された35セットの「健美食」に加えて、セットメニューをアレンジしたい時などに便利な副菜や、スイーツの単品レシピも掲載し、合計144品のレシピを紹介。また、レシピの他に、「健美食」を食べ続けて大幅に体質改善した社員の体験談や、資生堂が発売している健康食品なども掲載している。
【主な掲載内容】
・「美味しく食べて美しく健康に」健美食7つのポイント
・資生堂社員に聞いた 食べて「キレイ」になる方法
・「健美食」を毎日食べたらどうなるの? 健康チェック! ビフォーアフター
・お肉の健美食
・お魚の健美食
・野菜と豆腐の健美食
・プラスワンで毎日の食事がバランスUP! 常備菜
・食べるほどに美しく! 健美スイーツ
■主婦と生活社「資生堂社員食堂の『健美食』 インナービューティー」
価格：1200円
発売日：2014年6月20日
