ファッション

独自の長期熟成で育まれた旨味 NY発のステーキ専門店が日本上陸

 オーイズミフーズは6月30日、ニューヨーク発のステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」の日本1号店を六本木にオープンする。6月5日から予約受付を開始。現在ニューヨークで3店舗を展開しており、今回が米国外では初めての出店だ。

 同店は、レストラン格付けガイドブック「ザガット(ZAGAT)」のニューヨークのステーキハウス部門3年連続ベスト3位にランクインしたステーキ専門店。アメリカ農務省の最上グレード“プライム”に認定されたビーフを独自の製法で28日間以上熟成した肉を使用する。メニューは、シンプルに塩のみを振り高温で一気に焼き上げたティーボーンステーキ(1万6000〜3万2000円)やサーロインステーキ(9000円)などを用意。ランチタイムには、1日10食限定で熟成肉バーガー(2500円)なども提供する。

関連タグの最新記事

最新号紹介

WWDJAPAN Weekly

2026-27年秋冬メンズコレ特集Vol.1   時代を超えて愛される服の価値とは

2月2月号の「WWDJAPAN」では、1月の2026-27年秋冬メンズ・ファッション・ウイークを速報します。当号では“BUILT TO LAST 時代を超えて、愛される服 ”というタグラインを掲げ、単なる流行の消費ではなく、着る人の人生に寄り添い、時間の経過とともに価値を深めていく服のあり方について考えます。最大のトピックスは、37年にわたり「エルメス」のメンズを牽引してきたヴェロニク・ニシャニア…

詳細/購入はこちら

CONNECT WITH US モーニングダイジェスト
最新の業界ニュースを毎朝解説

前日のダイジェスト、読むべき業界ニュースを記者が選定し、解説を添えて毎朝お届けします(月曜〜金曜の平日配信、祝日・年末年始を除く)。 記事のアクセスランキングや週刊誌「WWDJAPAN Weekly」最新号も確認できます。

ご登録いただくと弊社のプライバシーポリシーに同意したことになります。 This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

メルマガ会員の登録が完了しました。