キッコーマン飲料は、国産玄米のみを原材料に使用したライスミルク「玄米でつくったライスミルク」を発売した。
キッコーマンが本みりんの醸造で培った「糖化」の技術を応用し、玄米が持つ甘みを引き出すことにこだわったため、米が本来持つほんのりと甘く香ばしい、柔らかな味が特徴となっている。砂糖や甘味料は不使用だ。
なお、玄米はビタミン、ミネラル、食物繊維など多くの栄養素を配合している。さらにストレスを和らげたり、リラックスさせる効果のあるGABAや、コレステロール吸収抑制の働きがあるガンマ-オリザノールといった成分も含んでいる。
牛乳と比較してカロリーが低く、牛乳をライスミルクに置き換えるだけで脂肪分やコレステロールも減らすことができるので、ダイエット中にはぴったりのヘルシーミルクといえる。
■「キッコーマン 玄米でつくったライスミルク」
容量：（190g）
価格：200円（編集部調べ）
