ダスキンは3月1日、新業態のシフォンケーキ専門店「ザ・シフォン＆スプーン」のフランチャイズ展開を開始する。カップに入ったふわふわのシフォンケーキをスプーンで食べるスタイルで、2019年3月末までに全国の商業施設を中心に40店舗のオープンを目指す。
「ザ・シフォン＆スプーン」は、14年11月に武蔵小杉店（神奈川県川崎市）、15年4月にコクーンシティ店（埼玉県さいたま市）を直営店として試験的にオープン。2店舗とも好評で、今後の事業性・市場性に期待ができることからフランチャイズ展開に踏み切った。3月1日には、東京初出店となる町田マルイ店をフランチャイズ展開第1号として、3月4日にはグランデュオ立川店をオープンする。
店舗はミルキーイエローの親しみやすい色合いに、ブルーのタイルパターンがアクセントの異国を感じさせる雰囲気。各店舗でシフォンケーキを生地から手作りして焼き上げ、注文を受けてからケーキの中央にホイップクリームを詰めるため、いつでも出来立てを味わえる。また、人数やシーンによって選べる豊富なサイズ展開・味のバリエーション（プレーン・紅茶・ショコラ・抹茶・キャラメル）も特徴で、口どけの良いふんわりとした食感を自宅やオフィスなどで楽しむことができる。
■「ザ・シフォン＆スプーン」
価格：Lサイズ（1000円）、Mサイズ（700円）、Sサイズ（350円）
※定番フレーバーに加え、季節限定フレーバーも登場予定
