?カフェ・カンパニーは、ラーメンの新業態「もりずみキッチン」を東京ドームシティ ラクーアに７月１０日開く。ラーメン職人として初のミシュランの星を獲得した森住康二と提携した。自身の作る一杯をラーメンではなく"らぁ麺"と呼ぶ森住とラーメン店の既成概念にとらわれない店を目指す。
? お気に入りのカフェでコーヒーを楽しむように、仕事帰りの一杯を楽しむ行きつけのバルに立ち寄るように、日常の生活の中で"らぁ麺"を楽しめるような空間になっている。メニューは「安心して、毎日でも食べられるおいしさ」ということで、添加物を一切使わず、素材の旨みを凝縮したスープと特製平打ち麺をベースに、スタンダードな「特製醤油らぁ麺」（780円）や「ざるらぁ麺」（830円）など5種類を提供する。
?もりずみキッチン
・営業時間：11〜22時
・住所：〒112-0003東京都文京区春日1−1−1 ラクーアビル2階
