12月16日発売の「WWDジャパン」では「原宿・表参道・青山が変わる!!」と題し、店舗開発が活発化する原宿・表参道・青山エリアを特集した。ファッションもさることながら、同エリアを今盛り上げているのは、「スイーツ」。ここでは、"世界一の行列ストリート"と言っても過言ではないほどの行列が溢れる表参道の注目店にフォーカス！今回は、11月末にオープンしたばかりの「マックス ブレナー（MAX BRENNER）」の人気の秘密に迫る。
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「マックス ブレナー」は、アメリカやオーストラリアなど世界に40店以上の「チョコレートバー」を構えるイスラエル発のブランド。国内では、トランジットジェネラルオフィスの子会社であるトランジットチョコレートサプライが運営している。オープン日には、375人が行列。すでに海外の店舗に訪れたことのあるファンや流行に敏感な層を中心に話題を集めている。また、行列の中に外国人の姿が見られるのも、海外で人気の「マックス ブレナー」ならではと言えるだろう。
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「マックス ブレナー」の魅力は、チョコレートを使ったさまざまなデザートとドリンク。目玉は、ピザ生地の上に2種のチョコレートとマシュマロを乗せた「チョコレートチャンク ピザ」（ホール 1800円）。海外店でも人気の商品だが、生地を日本人の好みに改良したこだわりの一品だ。また、ミルク、ダーク、ホワイトの中から2種のチョコレートを選べる「クラシックヨーロピアンフォンデュ」（1800円）も好評だという。チョコレートにディップするのは、バナナ、イチゴ、焼き菓子、マシュマロ。マシュマロを炙るための小さなグリルも一緒に提供するというアイデアも面白い。そのほか、抹茶パウダーとホワイトチョコをミルクで割った日本限定の「ホワイトチョコレートグリーンティー」や、種類豊富なホットチョコレート、シェイクなど"チョコレートづくし"を楽しめるラインアップを取り揃える。
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同店では、チョコレートカラーでまとめられた店内でのイートインに加え、ほとんどのメニューのテイクアウトにも対応。また、店内で使用しているユニークな形の食器や、カラフルなパッケージのチョコレートの物販も行なう。物販に関しては、行列に並ばずに買えるので、お土産やギフト用にもオススメしたい。
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【表参道行列スイーツの人気の秘密】
�@ククルザ ポップコーン
http://www.wwdjapan.com/life/2013/12/28/00008810.html
�Aカフェ・カイラ
http://www.wwdjapan.com/life/2013/12/29/00008815.html
