「AWキッチン」の渡邉明・オーナーシェフは、シニア野菜ソムリエの西村有加とコラボレートし、ランチセミナー「"スゴベジ"スペシャルランチセミナー」を開催する。
今回のテーマは、美肌を生成する栄養素が豊富に含まれている「ニンジン」。大阪の種苗会社「フジイシード」が膨大な数の品種の試験を繰り返して誕生させ、その味からいつしか「衝撃のニンジン」と呼ばれるようになったニンジン「彩誉（あやほまれ）」。「彩誉」を通して、現在の野菜の世界における品種改良の流れ、F1品種のこと、遺伝子組み換え作物のことなどを学べる。
また「彩誉」に惚れ込み、大々的に応援を続けてきた渡邉オーナーシェフが、前菜からデザートまで「彩誉」づくしのスペシャルランチを用意。「チーム彩誉」代表で、自らも「彩誉」をプロデュースする西村有加と、軽快なトークを繰り広げる予定だ。
「"スゴベジ"ランチセミナー」は、野菜大好きな女性の間で特に人気。いつも満員御礼になるため、予約は定員数に達し次第〆切りになるという。
■「"スゴベジ"スペシャルランチセミナー」
開催日時：1月26日（日）11：30〜14：30（11：10受付開始）
※3時間ノンストップのランチセミナーで、途中参加、途中退席等はなし
■場所
「AWキッチン OSAKA あべのハルカス店」（TEL：06-6625-2180）
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館14階
■定員
80名
■参加費
大人6000円、お子様2500円（いずれも税込）
■申込み
「AWキッチン OSAKA あべのハルカス店」
06-6625-2180まで電話、メールで申込み
0844@createrestaurants.com
