「ジョニーウォーカー」とともに明日の大地を考える　CHAIらが出演するトーク＆ライブイベントを開催

　「ジョニーウォーカー」は、バランスのいいブレンドによって増す奥深さが、ウイスキーと水や木々、モルト、グレーンといった自然の素材やそれらの絶妙な力関係から生まれると考えている。そして、そのような限りある資源を保護したり修復したりすることは、全ての人々にとって不可欠なものだとして、同ブランドだからこそかなえられるバランスとつながりに着目し、畑からグラスまで全工程においてサステナビリティを追求することを宣言した。

　先日、「ジョニーウォーカー」は2025年と2030年までの実現にコミットしたサステナビリティ計画を発表した。サステナビリティへの取り組みを通して、環境フットプリントを削減することで自然景観を修復し、ウイスキーがどのように製造・流通され、世界の隅々まで受け入れられているかを見直すものとなっている。

2025年と2030年に
向けた計画とは？

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「ジョニーウォーカー」の歴史をたどる

　1820年、「ジョニーウォーカー」の創業者であるジョン・ウォーカー（John Walker）は、スコットランドにある自身の小さな雑貨店で取り扱っていたスパイスや紅茶のブレンドにインスピレーションを得てウイスキーをブレンドした。それまでのウイスキーは必ずしも品質が一定ではなかったが、彼は高品質での安定供給を実現させた。そして多様な原酒をブレンドすることで奥深く豊かな味わいを生み出した。以来200年にもわたり「ジョニーウォーカー」はブレンディング技術にこだわり続け、その味わいは世界No.1のスコッチウイスキーブランドとして愛されている。

みんなで「明日の大地」を考えよう
トーク＆音楽ライブイベントを開催

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　“WWDJAPAN Circle”はトークパートとライブパートの2部構成となっている。トークパートに登壇する池内は、アメリカ・オレゴン州とイギリス・サマセット州で醸造を学んだのち、2016年に仲間たちとともに「サノバスミス」を設立。サイダーのための醸造用品種のリンゴ栽培を本格化する一方で、生食には向かない個体を醸造技術によって克服するサイダーも製作しており、活動を通して、ハードサイダーの文化形成と果樹産業の未来への貢献を目指している。彼らは大地から何を得て、何を生み出しているのか？ 土に触れ、今何を課題だと考えているのか？ さらに、さまざまなメディアなどで身近なことから始めるサステナブルな暮らしを提案するエリーローズを招き、「WWDJAPAN」編集統括兼サステナビリティ・ディレクターの向千鶴がナビゲーターとなって話を聞きながら、自分たちが今できることを考える。

ライブパートには、CHAIが登場。誰かが決めた基準ではなく、ありのままの自分を愛することを発信する彼女たちの音楽からは、きっと新しい一歩を踏み出す勇気をもらえるはずだ。